1、前言這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

2、材料大米：適量; 羊肉：適量; 胡蘿卜: 適量; 洋蔥: 適量; 水: 適量; 食鹽：適量; 葡萄干：適量; 新疆抓飯的做法1大米是預先泡過的。

(資料圖)

3、2用鍋加入清油，要是你能吃得慣羊油味的話可以加入羊油，正宗的維吾爾族人做用的就是羊油。

4、放入羊肉炒香炒透。

5、炒到中間的時候加點鹽讓羊肉有底味。

6、這是剛炒的時候。

7、把皮芽子(洋蔥)一起放進去炒3加了鹽后起的沫。

8、4現在可以加入胡蘿卜了。

9、5繼續炒炒到胡蘿卜變軟。

10、看看這個樣子就可以了。

11、6現在要加水了。

12、看看加水的量。

13、7加入大米。

14、看看加入飯的方法。

15、8用米蓋住羊肉，再抺平。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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