【資料圖】

1、大蔥切厚片、大蒜頭凈肉拍松、香菜、干辣椒、辣椒醬、花椒粒、味精。

2、青蟹洗凈（大鉗用刀背拍碎但不要太碎殼裂開就行）入油鍋炸熟，把以上調料用余油煸炒出香味倒入炸好的青蟹，放適量的水煮入味。

3、等汁水差不多粘稠是淋麻油即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

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