南瓜含有很豐富的營養(yǎng)，糖尿病患者也能吃，深受大家的喜愛南瓜也有多種做法，南瓜含有豐富的蘿卜素多吃對眼睛好。早餐吃粥是最營養(yǎng)的，作為廣東人最喜歡早上喝粥。一碗粥暖暖下肚在冬天是最好不過的選擇，粥的種類選擇也是很多，可以按照大家的喜好放入五谷粗糧，還有我們十分熟悉的南瓜。

主料;南瓜30克、大米50克

(資料圖)

輔料;蔥一小段、青椒一個

1. 準(zhǔn)備材料，南瓜，大米，蔥，青椒

2. 將南瓜切成小丁，大米洗凈用水浸泡，蔥，青椒切絲

3. 鍋中加水適量，燒開

4. 加入大米，大火煮開，小火煮15分鐘(大米約七成熟)

5. 加入南瓜丁，再煮10分鐘

6. 盛出即可食用，根據(jù)自己的胃口可以放些蔥花。青椒(粥本身就有甜味了，不用再放糖了，如果有喜歡吃更甜的，可以放一些糖進(jìn)去的)

7、南瓜粥的好處

1.南瓜粥是低糖、粗纖維食品，并有降糖作用。是糖尿病者的最佳輔助食療。

2.女性常喝南瓜粥也可以美容，南瓜性溫，味甘無毒，南瓜富含胡蘿卜素、維生素C和鐵和磷等，有養(yǎng)脾清火、潤肺美容的效用。

3.南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成。是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)，對寶寶大腦的生長發(fā)育非常有利。

如上所述南瓜粥的做法是如此簡單，早餐是 一天的開始選擇南瓜粥是很不錯的。營養(yǎng)價值高，在寒冷的冬天喝完之后全身都暖和了。廣東人有很多的話要說，在廣東這邊有各種口味的粥。家庭也會習(xí)慣性的選擇“粥”作為一天美好的開始，南瓜可以壓成泥，這樣才能更入味。

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