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縣城風味|本地攻略|人情味小店|餐廳指南

每到夏天，浙游君就喜歡往人少又寶藏的麗水跑。

(資料圖片)

比如最具畬族風情的景寧；

能用歐元買菜的洋氣小城青田；

深藏山野美味的遂昌......

小城們各有各的特色，相同點在于它們都遍地是美食，隨便哪個都能吃上三天三夜。

@露露滴小日子

但今天，浙游君要分享一個私藏很久的避世小城

——松陽。

它位于浙江省西南部。雖隱于大山之中，但并不妨礙收獲眾多title。

《國家地理》中最后的江南秘境；

麗水最多古村落的避世桃源；

就連央視也頻頻點贊它為“中國最美”。

@圖蟲創意

這個人口近30萬的小城，竟暗藏上百個仙氣飄飄的古村落。所以來這里，你幾乎嗅不到什么商業氣息。

在古村走一走，質樸的黃泥墻，裊裊炊煙伴著牧笛，古老的銅鈴搖動著微弱響聲，瞬間就被拉回了慢悠悠的童年時光。

除了是避世仙居，松陽還擁有龐大的美食王國。

1800多年歷史的南直老街，各種底蘊十足的小吃，在這里都能找到。

水牽面、狀元餅、燈盞盤、煨鹽雞、特色肉粽……種類超多，應有盡有。

@有靈魂的鵝娘Jo

不僅如此，這里更有在外吃不到的綠茶宴。

將不同的食材都融入茶元素，創造出了極具特色的農家樂。

茶葉面、茶葉熏火腿、茶葉餃……只有你想不到，沒有松陽人做不到。

最后的江南秘境

竟暗藏上百座古村！

松陽這座小城，被自然偏愛，茶山、竹林、風光數不勝數。百年古村中的青磚綠瓦、小橋流水更是讓你覺得自己深處世外桃源。

不僅如此，這里還有許多大師級別的建筑，每次去收獲不一樣的驚喜。

西坑村

這里的古村落，每一個都頗具辨識度和代表性。

西坑村，由于V字形結構和高差，使得整個村莊云霧繚繞仙氣飄飄，也正因為如此，松陽還被稱作“最后的江南秘境”。

圖蟲創意@EonTu

楊家堂村，至今已有三百多年歷史?？此坪陚嫶螅@里是一個只有十八幢建筑的小村落。

@麗水全域旅游

黃泥青瓦，錯落的農舍像階梯般延申，漫步于村中小路，陽光下頗有一幅山水田園般的氣息。

浙游君還發現，在村子里的最高處還生長著一棵500多歲的古樹，與古村相依相伴，還多了幾分氣定神閑。

許多大師級別的鄉村建筑也能在這里看到，它們坐落于山水之前，與整個村莊融為一體，和諧感十足。

有的被CNN評為“中國最美”，甚至早在2015年就登上了福布斯雜志建筑與景觀板塊，一舉出圈。

王景紀念館

@麗水全域旅游

王景是松陽歷史上重要的人物之一，這座紀念館是人們為了緬懷王景先生而建。

紀念柱上雕刻的人物使得整個紀念館透露著一股沉穩勁兒，另外，在屋頂還能俯瞰整個王村，堪稱絕美。

1800年歷史的南直老街

松陽的美食精髓都在這了！

在松陽縣城有著這樣一條老街，長達1800年的歷史，當地人戲稱其為“打鐵理發小吃一條街”。

與我們常見的小吃一條街不同，這里沒有商業化的店鋪，隨處可見的打鐵鋪、理發店、草藥鋪，充滿著人間的煙火味。

但最讓人驚喜的，這里竟蘊藏著整個松陽的美食精髓。

比如名聲在外面的佰仙面館和徐記煨鹽雞，很多外地人來松陽就是專門為了打卡這兩家。

佰仙面館

@二更

來這條老街一定要去的就是佰仙面館！曾登央視，也是很多老松陽人的回憶。

柴火鐵鍋煮面，靠著傳統手藝開了一百多年，傳承了四代人。

@系系

店里買的是當地特色的水牽面，比其他面多了幾分韌勁兒。種類雖只有三五種，但每次去都要排隊，生意很好。

@松陽文旅

三兩雞蛋，五斤面粉的比例將面和好，再摻入少許細鹽，使得口感更為筋道，待充分醒面后用手拉至成細面。

現點現煮的方式， 每當有客人到店，便將面條下熱水煮沸，出鍋前淋上燜肉、鹵大腸等澆頭。

@Xu

酒糟大腸面是必點，濃郁的酒糟搭配秘制干菜，醬油湯底提鮮，剛端上桌就讓人食欲大開，。

紅曲煮制的大腸帶有些許酒釀味，吃起來清爽彈牙，面條韌勁兒十足，再配上酥軟可口的干菜煎雞蛋，連吃三碗都不夠。

地址：南直街40號

/煨鹽雞/

煨鹽雞由于風味獨特，骨酥味香，深受食客的喜愛，是麗水地方傳統名菜。

做法也很講究，先將雞清洗晾曬，再放入調料包好棉紙，之后將粗鹽填滿，慢火煨熟。

徐記煨鹽雞

@童知味/吃顆杏子壓壓驚

老街里的老字號煨鹽雞店鋪，就在佰仙面館隔壁，小店生意很好，響當當的老字號，屬于去晚了就吃不到系列。

兩種雞可以選，有烏骨雞和白雞兩種，都是60一個。鹽塊放在鍋里，雞放在鹽上煨煮。趁熱吃皮脆肉嫩，咸香四溢，一口入魂。

地址：南直街107-109號

外婆燈盞盤

@松陽文旅

特色松陽小吃燈盞盤，有點像上海的“油墩子”，但又比它外殼更硬一些。

蘿卜絲、雪菜、南瓜絲裹上面粉油炸，還加入了梅干菜。炸好的燈盞盤外皮酥脆，色澤金黃，看著超誘人。

@松陽文旅

十塊錢三個，性價比很高。但浙游君推薦一定要趁熱吃，油香味足，卻不失食材本身的鮮美。邊吃邊逛老街，還有一番別樣的情懷。

地址：南直街112號

一見粽情

@松陽文旅

馬上就到端午節了，這家手工粽子作坊，千萬別錯過。

一對老夫妻經營，開了很多年，自家祖傳的粽子配方和技法。肉粽，豆沙粽都是4.5元一個，價格很親民。

@松陽文旅

小店很好找，順著粽香就能找到，走到門口就能看到阿姨們手腳麻利地包粽子，與老街的煙火氣相輔相成。

餡料加入了梅干菜，吃起來層次感更豐富，里面的五花肉量大實在，很是頂飽。

豆沙的也很好吃，香香糯糯，不會過分甜膩。粽子趁熱吃才好吃，也可以讓阿姨幫忙加熱。

地址：南直街112號

王景狀元餅 

如果想選擇一家不錯的餅店，可以去王記狀元餅看看。開了十五年，獲獎無數，當地人一水兒的好評。

狀元餅其實是手掌大的燒餅，有甜咸之分。

甜口是茶香五仁，是以茶葉碾碎榨汁和入面中制成的，內餡香甜綿軟，并帶著陣陣茶香，完全顛覆了浙游君對于燒餅的認知。

@壽源

咸口內餡則是滿滿的豬肉，一咬還會爆汁，完全沒有燒餅干巴巴的感覺，每一口都是真材實料。

選擇困難癥推薦“連中三元“，10元就能吃到原味、茶香、粗糧三種口味的狀元餅。

@不許動

浙游君又點了一個歇力茶豬腳。歇力茶是松陽的一種民間草藥，用歇力茶樹根切碎煮豬腳湯，祛濕又解暑。

本以為會踩雷，竟意外地發現還不錯。入口鮮咸，淡淡的藥材香氣，搭配軟嫩的豬腳，好吃又頂飽，再來一塊狀元餅，簡直神仙搭配。

地址：南直街29號下首

/豆腐娘/

豆腐娘，是云和、景寧一帶的特色小吃，在松陽也能吃到。

選用精品黃豆泡水浸透，再用石磨磨漿后燒制，在燒好之前加入些許肉末、海米、蔥蒜等配料就算大功告成。入口鮮甜可口，軟而不粘，吃起來超治愈。

各式宴席，吃出地道的松陽味！

絕不可錯過的綠茶宴

松陽盛產茶葉，可以追溯到三國時期。不僅獲得“中國名茶之鄉”、“全國重點產茶縣”等稱號，更有著“百里鄉村百里茶”的說法。

松陽人對于茶的喜愛遠超乎我們的想象，將不同的食材都融入茶元素，創造出了極具特色的農家樂——綠茶宴。

茶葉面、茶葉熏火腿、茶葉餃……只有你想不到，沒有松陽人做不到。

粗茶淡飯

@水冰月

這家是松陽典型的農家樂，主打綠茶宴。位置比較隱秘，但就在大木山茶園附近。

@四菜一湯/oeecelia

綠茶沙雷，吃起來就是雪媚娘的口感。內餡是糯米，最外層包裹了厚厚一層抹茶粉，入口軟軟糯糯，先苦后甜。

銀猴鯽魚，浙游君吃這道菜的時候，感慨茶和魚竟然這么搭配！是用當地特色的銀猴茶燒鯽魚，入口魚肉鮮嫩，茶香入味。

@wensophy

鹽焗雞也是出乎意料的好吃，入口肉質鮮嫩，咸中帶鮮，值得嘗試。

另外還有手工豆腐、筍干燒肉、酒糟大腸、黃米果，種類多多選擇豐富、

地址：大木山茶園景區

/薄餅宴/

@陌領 The Other Land

松陽不止有綠茶宴，還有薄餅宴。它很像臺州的食餅筒。

看圖就知道這道菜很費功夫，光是菜品就要備上20來種。本地人也只在逢年過節的時候才會吃上一次。

@孫.迎盈

做法講究葷素搭配，山珍海味都要有。

魷魚絲、筍絲、螺螄肉、炸粉干是必備。再按照個人口味配上梅干菜燒肉，農家豆腐等，擺好之后滿滿一大桌。

有嚼勁的餅皮包裹各式配菜，不同食材給予不同風味瞬間在嘴里炸開，滋味豐富，幸福感滿滿。

好灶頭土菜館

@王白石子

這是松陽市區比較有名的農家樂餐館。平時還好，節假日很火爆，店面很大，一張張圓桌看起來非常寬敞，服務也很到位。

@安琪0999

首推香芋扣肉，吃一口就是十足的驚喜。香芋軟軟糯糯很鮮甜，加著一片肥瘦相間的五花肉，滿口肉香，再配碗米飯，暢快至極。

草香十三蝦也很推薦，吃起來是油爆蝦的口感，蝦肉Q彈緊實，很是入味。

地址：北山路6號

@藍來了

極具歷史底蘊與人文特色的松陽，值得被更多人看見。

杭州高鐵3.5h直達，周末找個時間，到這里來一場慢生活之旅吧。

本文來源：尋味星球

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