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主要功效：清熱利尿，降尿酸

推薦人群：父親節湯水，給高尿酸血癥的爸爸們

材料：

冬瓜150g、薏苡仁20g、玉米須15g、豆腐100g、生姜數片（1-2人量）。

烹調方法：

薏苡仁提前泡發幾小時，冬瓜、豆腐切塊備用；起鍋燒油，冬瓜、姜絲下鍋炒一下，加入薏苡仁、玉米須，加清水1L，大火燒開后轉小火煲15分鐘，接著放入豆腐繼續小火煲5分鐘，最后飲用時加鹽調味即可。

湯品點評：

薏苡仁利水滲濕，健脾止瀉，用于水腫，小便不利，脾虛泄瀉等。玉米須清熱、祛濕、利尿,價廉易得，對降低尿酸療效確切；冬瓜性味甘寒，具有良好的清熱利尿、生津解毒等功效，有助于排除體內的尿酸，而且熱量較低，非常適合痛風合并肥胖的患者。搭配一下豆制品還能夠補充機體所需的優質蛋白。

很多尿酸高的人經常“聞豆色變”，其實大豆作為優質的植物蛋白，對于高尿酸人群也是很友好的；雖然干大豆的嘌呤有200mg左右，屬于高嘌呤組，但是我們烹調的時候一般會將干大豆充分浸泡再煮熟食用，又或者會加水磨漿制作成各色各樣的大豆制品，這個過程中含水量增加，嘌呤的含量會大大減少，比如100g豆腐含有的嘌呤大概是68mg。所以，高尿酸的人群是可以不用跟豆制品劃清界限的。不過，豆制品雖好也不能多吃，凡事都需要適量。

來源：廣州日報
責編：莫開井
編審：周曉雪
終審：周健軍

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