昨日上午11時50分，在老師的引導下，鯉城區第三實驗小學留校午托的學生們有序地走到教室門口，排隊領取午餐。今年秋季學期是鯉城區義務教育階段中小學全面落實“雙減”有關部署要求的第一個學期，作為轄區首批試點學校，鯉城三實小采用鯉城教育集團子公司崇德教育提供的配餐服務，全校450名學生在校享受午餐午托服務。目前，鯉城區已有11所中小學開展午餐午托服務，還有不少學校正在積極籌劃開展該服務。

保溫車+保溫箱 四菜一湯送到教室

昨日上午11時45分，一輛滿載著400多份午餐的保溫餐車駛入鯉城區第三實驗小學校區，5名工作人員下車后，用推車將一個個裝有午餐的保溫箱送到一樓的10間教室外。

老師引導學生自行取餐

很快，在每個班級帶班老師的引導下，學生們有序地排隊領走一份餐盒和一份湯，餐盒內裝著米飯和4個菜，菜分別是鹵雞腿、香菇炒肉、白灼西藍花、清炒牛心菜，湯是海帶結龍骨湯。

孩子們吃得津津有味

在一年2班的教室內，陳靈玥坐在課桌前，一口菜一口湯，吃得很香。她說，她的家在新天城市廣場，由于父母工作忙，所以選擇了學校的午餐午托服務。“菜都很好吃。”她笑著說。

記者看到，教室外還放置著多個保溫桶，里面是白米飯，食量較大的學生可以自行取用。陸續有吃完的學生將空了的餐盒、湯盒和湯勺放回保溫箱中。

崇德教育工作人員李芳介紹，每天的菜色均不同，在保證口感的同時，還考慮到了食材的熱量、蛋白質和碳水化合物含量，每周的餐譜都會提前通過公眾號發布，方便學校和家長提前了解。

“為了保障食材安全，所有供應商都必須提供相應資質，一品一碼，做到所有食材可追溯。當天的所有食物都有留樣，保留72小時。”李芳介紹，餐盒回收后清洗干凈，會放在消毒房內消毒一個小時。

對學校提供的午餐午托服務，家長劉女士點贊道，每天省了來回接送孩子的時間，孩子在學校吃飯安全又衛生，讓她少操了很多心。

該校黨支部書記、校長蔡小青告訴記者，本學期開學后，共有450名學生報名參加午餐午托服務，1727名學生報名參加下午的課后延時服務，一共占全校學生總數的40%。午餐餐費為15元/天，每人另外收取120元/月的午間管理費。午餐后，老師會帶著學生到學校架空層散步，然后返回教室休息，學生可以選擇下棋、看書或休息。帶班老師中午額外工作3個課時，每課時補貼60元。

鯉城實小利用食堂開展午餐服務 (王麗虹 攝)

食堂自配營養餐 每周菜品不重樣

9月6日上午11時25分，記者在鯉城區實驗小學食堂看到，每張餐桌上都擺放了多個餐盤，餐盤里分配好了米飯和菜。餐桌上還有一盆湯，由孩子們按需取用。炸雞腿、竹筍炒肉、手撕包菜、花蛤豆腐湯，熱騰騰的飯菜香味撲鼻，孩子們一入座，就津津有味地吃起來。

吃完飯，每個班級的學生在班主任的帶領下回到教室。在三年2班，記者看到，有的學生將家里帶來的小被子鋪在課桌拼成的長方形小床上，躺下休息，有的同學則拿著書本閱讀。

“秋季開學后，經過摸底報名，總校共有500余名學生報名參加午托，報名下午課后延時服務的有近1200名學生。”鯉城實小張副校長介紹，早在2019年總校就開始試點午餐午托服務，開展2年來深受家長好評，目前午餐的餐費為20元/天(含管理費)，所有食材定點采購，午餐兩葷一素一湯，每周菜品不重樣，“接下去金山校區和筍浯校區也將開展午餐午托服務，但受限于場地，無法自建食堂，將由崇德教育提供配餐服務。根據摸底，兩個分校區也有500多名學生想報名。”

記者了解到，近日，教育部聯合市場監管總局、國家衛生健康委印發《關于加強學校食堂衛生安全與營養健康管理工作的通知》，就食堂管理、保障食堂安全、確保營養健康、制止餐飲浪費、強化健康教育等方面做出了規定。對此，張副校長表示，該校食堂嚴格按照該通知的相關規定，嚴格管控食品、原材料和餐具采購渠道，落實進貨查驗記錄制度，未制售冷葷類、生食類、裱花蛋糕及四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。

午餐統一配送到各個班級

沒有食堂 多數學校選擇校外配餐服務

昨日，記者從鯉城區教育局獲悉，秋季新學期鯉城區開展午餐午托服務的學校有11所，其中鯉城區實驗小學利用食堂開展午餐服務，9所學校開展午間校外配餐服務，分別是鯉城區第三實驗小學、新步小學、第三中心小學、昇文小學、立成小學、通政中心小學、西隅小學、上村小學、凌霄中學。10月鯉城區華巖中心小學也將開展午間校外配餐服務，接下去陸續還有多家學校準備開展該服務。

據介紹，所有學校的午間配餐服務均由崇德教育統一采購原材料，嚴格規范食材加工、成品配送、留底備查等環節，做到源頭可溯、科學搭配、均衡營養，讓學生吃得開心、家長放心。

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