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連日來，我市以創建國家食品安全示范城市為契機，多措并舉，進一步壓實食品安全屬地責任和企業主體責任，筑牢食品安全防護網，整體推動“兩個責任”落地見效，保證群眾舌尖上的安全。

廊坊市市場監督管理局組織開展了創建國家食品安全示范城市暨落實食品安全“兩個責任”工作機制輪訓活動。聘請廊坊師范學院教授擔任主講，歷時一個月完成了食品安全“兩個責任”現場培訓工作，累計培訓18場次。各縣（市、區）局基層分局、科（股）室負責人、各鄉鎮（街道辦）、村街包保干部，各重點食品生產經營主體的食品安全總監及食品安全員共計4000余人參加。

此次培訓設置了專家授課、現場答疑、答題測評等環節，授課內容豐富、時間安排緊密、人員覆蓋面廣、培訓效果好。培訓內容聚焦食品安全“兩個責任”，深入講解如何落實食品安全的屬地責任、如何履行包保干部的職責；聚焦食品生產經營企業在實際生產過程中可能存在的風險點，深入講解企業《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，以及如何履行日管控、周排查、月調度機制；聚焦強化企業主體責任，從食品生產經營企業如何結合實際制定食品安全管控清單，食品安全總監、食品安全員如何在自查的基礎上落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，讓企業主體充分了解企業自身食品安全風險點，進一步提升了企業風險防控能力和食品安全管理水平。

為進一步加強新學期學校食品安全監管工作，切實保障廣大師生飲食安全，自8月29日起，三河市市場監督管理局開展了校園食堂食品安全整治行動，截至目前，共檢查學校食堂48家，檢查發現的問題、隱患均已立即整改。

組織召開秋季開學校園食堂食品安全整治工作會議，督促各學校、托管機構立即開展食品安全隱患自查，徹底清潔餐廚環境、全面清理過期變質食品原輔料、檢查維護設備設施、核查從業人員健康證明，及時發現和消除安全隱患；對大中小學校、幼兒園、培訓機構、校外托管機構食堂開展全覆蓋檢查；對檢查發現的無證經營、未建立并執行進貨查驗記錄制度、餐飲具清洗消毒不合格、使用腐敗變質和超過保質期限的食品原料、環境衛生差、從業人員健康體檢不合格等違法違規行為，依法依規從嚴查處，涉嫌犯罪的，依法移交司法機關處理。

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