受前期秋季蔬菜主產區強降雨影響，近來全國蔬菜價格漲幅較大。不過，從各地蔬菜供應情況來看，極端天氣的影響只是暫時性的，后期供應會有保障。

首先，極端天氣造成蔬菜生長速度減緩和采收不便，但只是短期擾動蔬菜市場。今秋受大范圍、長時間連續降雨影響，遼寧、山東、河北、山西等多個北方蔬菜產區出現菜田受淹現象，蔬菜采收困難，收購成本大幅增加，導致菜價跳漲。隨著極端天氣過去，這些不利影響也會過去。上周前期，北京新發地農產品批發市場蔬菜價格繼續沖高，到周后期逐漸回落。前期漲幅較大的鮮嫩蔬菜，價格回落幅度尤其明顯。價格回落正說明極端天氣對蔬菜供應的影響只是一時的。

其次，隨著入冬氣溫進一步走低，我國蔬菜供應地將季節性南移。按照往年規律，隨著天氣轉涼，山東壽光、河北張家口等北方蔬菜主產區逐漸進入收尾期，海南、云南等地將逐漸成為冬季蔬菜供應主力，而這些地方并未像山東、河北、山西等北方蔬菜主產區那樣遭受大范圍、長時間連續降雨等極端天氣。當前，南方產區蔬菜長勢良好，大部分蔬菜都能按期上市，全國夏秋季蔬菜供應地轉換銜接好于去年同期，后期供應也會有保障。

最后，我國蔬菜種植面積大，可保“菜籃子”無虞。自上世紀80年代實施“菜籃子”工程以來，我國蔬菜種植面積持續快速增長。到2020年，我國蔬菜種植面積已達3.2億畝，產量7.22億噸，成為世界第一蔬菜生產大國和全球最大的蔬菜市場。今年春季，全國蔬菜種植面積同比增加1%左右。由于去年部分蔬菜價格偏高，今年部分產區都有明顯擴種。相較于充裕的產能，局地極端天氣對冬季全國蔬菜供應影響有限。（本文來源：經濟日報 作者：黃俊毅）

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