經濟日報攜手京東發布數據——肉蛋奶消費升級趨勢明顯
發布日期: 2021-10-17 18:31:17 來源: 經濟日報
數據來源 京東消費及產業發展研究院
小商品連著大民生
肉蛋奶作為居民日常生活必需品,和糧食、蔬菜一樣,關系國計民生。當前,人們更加注重日常飲食營養結構,肉蛋奶的攝入比例明顯增加。
數據顯示,線上肉蛋奶消費呈現出明顯升級趨勢。從需求端看,消費者越來越重視產品生產指標和質量,如原材料的養殖方式、營養成分、口感口味等;從供給端看,商家除了嚴把原材料供應關,明晰各類產品分級,還積極延伸肉蛋奶產業鏈,提供各類深加工、精加工食品。目前,餐桌消費場景愈發豐富,升級態勢更加明顯。
餐桌消費升級,也持續拉動相關生態快速發展。商家對餐桌消費的精準高效供給,延長了農產品的生命線、擴大了市場占有份額,對于促進農業產業發展升級、農民持續增收至關重要。因此,生產者要以農業供給側結構性改革為契機,打通農產品產銷渠道,加快轉變農產品的生產、加工方式,疏通流通、銷售等各環節。
餐桌消費一頭連著人們的吃飯問題,一頭連著生產者的增收問題,與民生保障密切相關。切實有效保證肉蛋奶等民生產品供應足、品質好、價格穩,也考驗著管理部門的能力和水平,既不能讓肉蛋奶等“貴了傷民”,也不能“賤了傷農”。(李 苑 來源:經濟日報)
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