今年上半年，貴陽市持續推動餐飲服務食品安全治理體系和治理能力現代化，有效保障了食品質量安全。截至目前，貴陽市共出動執法人員8957人次、執法車輛2014車次，檢查餐飲單位34566家次，發現問題1046個，現場督促整改640余家，責令限期整改402家，立案查處64件，罰款金額達66.27余萬元。

在餐飲服務監管工作中，貴陽市市場監管部門圍繞“一老一小”，開展校園食品安全守護行動和養老機構食品安全重點監管，對學校周邊200米內餐飲單位、涉校配餐企業進行食品安全監管，監督覆蓋率達100%;對全市養老院、敬老院、老年公寓啟動養老院檢查專項行動，共計檢查82家次，出動執法人員146人次，責令整改8家次。

貴陽市以推進智慧監管為抓手，將“透明廚房”向“視頻廚房”升級，有序推進“互聯網+明廚亮灶”建設。截至目前，全市共有校園食堂1627家、涉校配餐企業25家，實現“互聯網+明廚亮灶”100%覆蓋。同時，貴陽市市場監管局在涉旅大中型餐飲企業中大力推行“互聯網+明廚亮灶”，對外打造貴陽餐飲企業“明窗凈幾 明廚亮灶”的窗口形象。

在強化農村餐飲和集體聚餐食品安全監管方面，貴陽加強對農村自辦宴席食品安全的監督檢查和食品備案工作，有效防止農村群體性聚餐食品安全事故發生。截至目前，全市共指導紅白喜事集體聚餐1320場次、其他78次，備案率及指導率達100%，未發生食品安全事故。

接下來，將針對暑期涉及未成年人的游學、研學、社會實踐活動，組織開展食品安全風險隱患排查。同時，按照《貴州省餐飲質量安全提升行動方案》，認真持續開展食品質量安全提升行動，全面落實各項提升工作，加大食品安全監督檢查力度，排查防控風險隱患，確保貴陽貴安的食品安全。

關鍵詞： 貴陽 校園食堂 互聯網 全覆蓋