近年來，我國針對奶業發展短板，不斷加大政策支持、質量監管等力度，奶類產量穩中有增、質量穩定上升。2019年人均消費生鮮乳35.8公斤，比2015年增長4.9公斤。

這是記者從12日在河北省石家莊市舉辦的2020中國奶業20強(D20)峰會了解到的。

農業農村部副部長于康震在會上表示，“十三五”以來，我國堅持抓優奶源，抓實監管，抓強品牌，推進奶業轉型升級。加大優質苜蓿基地建設力度，推行奶牛遺傳改良計劃，培育發展現代家庭牧場，奶牛規模養殖比例達到64%。2019年全國奶類產量達到3297.6萬噸，規模牧場奶牛單產接近國際先進水平。今年上半年，奶業生產克服新冠肺炎疫情沖擊，生鮮乳產量同比增加7.9%。

他介紹說，近年來我國實施更加嚴格的乳制品加工檢驗制度，生鮮乳抽檢覆蓋所有奶站和運輸車。全國生鮮乳違禁添加物連續11年保持“零檢出”，2019年嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率達到99.8%。規模牧場乳蛋白、乳脂肪等指標，達到或超過發達國家水平。

于康震也表示，目前我國人均奶類占有量只有世界平均水平的三分之一，隨著城鄉居民消費升級，奶業發展市場廣闊。“十四五”期間，要努力破解供需結構不匹配、利益聯結機制不緊密、國際競爭力不強等問題。

據悉，我國每年將支持建設1500個現代家庭牧場，培育壯大一批奶農合作社，提高規模化標準化養殖和精準化智能化管理水平。打造全鏈條的乳品質量安全監管網絡，修訂完善乳品標準體系。繼續實施國家學生飲用奶計劃、小康牛奶公益助學行動等活動。以嬰幼兒配方奶粉為重點，著力培育一批具有國際影響力的民族奶業“金字招牌”。

會議還發布了《2020中國奶業質量報告》，啟動了中國奶業20強企業三年行動計劃。

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