面對不斷變化的消費(fèi)需求，創(chuàng)新是零售行業(yè)永恒的話題。在過去一年，中國零售業(yè)在新冠肺炎疫情的巨大考驗(yàn)下，迅速走向線上，迸發(fā)出了極大的創(chuàng)新能量，取得了出色的成績。與此同時，進(jìn)入2021年，市場又向零售業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)，行業(yè)創(chuàng)新進(jìn)入深水區(qū)。在近日召開的2021年中國國際零售創(chuàng)新大會上，業(yè)內(nèi)人士就下一步如何創(chuàng)新展開的深入討論。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮表示，未來零售商要從過去提供渠道價值向增值服務(wù)價值轉(zhuǎn)變。

行業(yè)創(chuàng)新成效明顯

得益于疫情得到穩(wěn)步控制， 2020年中國零售業(yè)在全球可謂一枝獨(dú)秀。去年我國社會消費(fèi)品零售總額達(dá)到39.2萬億元，其中商品零售35.2萬億元，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額占社零總額比重接近1/4，使用電子支付的成人比例超過八成，全國快遞業(yè)務(wù)量達(dá)800多億件。

疫情一度重創(chuàng)中國零售業(yè)，在巨大的壓力下，中國零售業(yè)迸發(fā)出巨大的創(chuàng)新能量，線下實(shí)體迅速走向線上，很多企業(yè)全員上線營銷，通過直播帶貨、到家服務(wù)、社區(qū)團(tuán)購等各種手段促銷，在逆境中加速升級轉(zhuǎn)型。

“2020年稍微發(fā)了一點(diǎn)力，就已經(jīng)增長了超過500%。” 銀座集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理康翔表示，銀座的線上業(yè)務(wù)起步較晚，2018年、2019年連1億元的銷售額都沒有，但2020年銀座通過第三方平臺掛銷、自建平臺直銷和員工社群分銷這三種方式，立即就取得了五倍的增長。“今年仍然可以保持住500%的增速。”他說，銀座可以保持三年內(nèi)每年以500%的增速去增長。

去年，中國零售業(yè)網(wǎng)上零售普遍實(shí)現(xiàn)了高速增長。5月25日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與德勤中國聯(lián)合發(fā)布的2021中國網(wǎng)絡(luò)零售百強(qiáng)報告顯示，受疫情沖擊，去年社會消費(fèi)品零售總額經(jīng)歷了首次負(fù)增長，但實(shí)物網(wǎng)上零售額仍然保持14.8%的增速，占社會消費(fèi)品零售總額的比重增加4.2個百分點(diǎn)升至24.9%。報告顯示，2020年網(wǎng)絡(luò)零售百強(qiáng)線上銷售規(guī)模持續(xù)增加，門檻則從去年的1億元以上提升至今年的2億元人民幣以上。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與德勤中國的調(diào)查顯示，去年實(shí)現(xiàn)業(yè)績快速提升的網(wǎng)絡(luò)百強(qiáng)零售企業(yè)都具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，并擁有一個共同的特點(diǎn)，即數(shù)字化在其研發(fā)、生產(chǎn)、營銷、運(yùn)營等多個環(huán)節(jié)應(yīng)用和賦能。

“零售業(yè)是新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式成長最快、創(chuàng)新最活躍、消費(fèi)新場景應(yīng)用最廣泛的領(lǐng)域之一。以互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算為代表的新技術(shù)，推動零售業(yè)蓬勃發(fā)展方興未艾。” 商務(wù)部市場運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司副司長王斌在2021年中國國際零售創(chuàng)新大會上表示，零售創(chuàng)新提升了效率，降低了成本，保障了供應(yīng)，改善了民生，擴(kuò)大了消費(fèi)。

線上加速向線下滲透

疫情促使零售業(yè)加快創(chuàng)新，并推動線下零售實(shí)體加速走向線上，來自線上的增長潛力越來越被看好。今年各個機(jī)構(gòu)發(fā)布的最新預(yù)測普遍調(diào)高了未來線上零售的占比，麥肯錫和摩根都預(yù)測中國到2030年的線上占比將達(dá)到45%-50%。而之前行業(yè)普遍預(yù)測的占比數(shù)字是30%。

在2021年中國國際零售創(chuàng)新大會上，中國商報記者觀察到，線下零售企業(yè)對數(shù)字化創(chuàng)新和線上業(yè)務(wù)更加重視，而線上巨頭也進(jìn)一步加大了對線下的滲透力度，京東、阿里等電商巨頭的身影格外活躍。

“線上線下打通全渠道深度的融合，這種創(chuàng)新的模式勢在必行。”在本屆中國國際零售創(chuàng)新大會上，京東集團(tuán)副總裁、京東零售大商超全渠道事業(yè)群總裁馮軼表示，以客戶為中心的價值創(chuàng)造是零售人的立身之本，作為零售人永遠(yuǎn)要努力地創(chuàng)造顧客價值，在整個的零售供應(yīng)鏈的鏈條里創(chuàng)造價值才能夠生存。“痛點(diǎn)仍然存在，消費(fèi)者的需求仍然沒有被完全滿足，所以才會有更多的創(chuàng)新的業(yè)態(tài)涌現(xiàn)。”在大會上，馮軼介紹了京東零售的一系列賦能工具和模式。她表示，基于供應(yīng)鏈大中臺的持續(xù)建設(shè)打造，京東不但可以與合作伙伴一起實(shí)行B2B統(tǒng)一采購、戰(zhàn)略新品聯(lián)合首發(fā)，還能借助京東的大數(shù)據(jù)，幫助線下零售企業(yè)和品牌商識別潛在的用戶消費(fèi)機(jī)會，更可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)帶商品采購降本增效，促進(jìn)商品流通。

據(jù)介紹，去年京東已攜手京東到家，與沃爾瑪、永輝、步步高、山姆、七鮮、京東便利店、見福等商超便利品牌推出商超便利超級合作伙伴計(jì)劃，共同打造線上線下私域公域流量循環(huán)的全域營銷生態(tài)，全面助力實(shí)體門店數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

和京東一樣，阿里巴巴也不斷加快了對線下零售的滲透。在本屆大會上，阿里云也從多角度推介了賦能零售商的數(shù)字化轉(zhuǎn)型解決方案。“在疫情之后，整個行業(yè)在逐漸加速變局、加速擴(kuò)張，也會在很多大小領(lǐng)域里面重新來重塑整個行業(yè)的格局。”阿里云智能新零售行業(yè)總經(jīng)理戴濤表示，數(shù)字化轉(zhuǎn)型不是簡單的一個IT系統(tǒng)的建設(shè)，其實(shí)是以技術(shù)來驅(qū)動整個業(yè)務(wù)模式的重構(gòu)，包括核心競爭力的重塑。

零售創(chuàng)新進(jìn)入新階段

“從全球視角看，中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展包括零售業(yè)的發(fā)展‘風(fēng)景這邊獨(dú)好’。但從高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的視角看，我國的零售業(yè)依然存在諸多的壓力和挑戰(zhàn)。”在中國國際零售創(chuàng)新大會上，裴亮表示，近年來，通過零售創(chuàng)新，企業(yè)發(fā)展中面臨的一些痛點(diǎn)和難點(diǎn)得到了有效解決。但同時，數(shù)字化應(yīng)用在很多方面還沒有創(chuàng)造出顯著的價值。

裴亮表示，去年，在整個疫情以及市場競爭環(huán)境變化的影響之下，尤其是在社區(qū)團(tuán)購的影響之下，企業(yè)在零供合作方面的問題暴露得更加充分。雖然行業(yè)在探索數(shù)字化創(chuàng)新，但是在零供合作，包括購物中心的業(yè)主和租戶之間的合作方面現(xiàn)有的一些傳統(tǒng)的合作方式已經(jīng)制約了零售業(yè)進(jìn)一步創(chuàng)新發(fā)展。購物中心提出了深度運(yùn)營，但如何實(shí)現(xiàn)深度運(yùn)營是一個問題。如果購物中心和租戶還是延續(xù)原有的固定租金模式，數(shù)字化如何施展空間、如何創(chuàng)造價值就成為一個很難實(shí)現(xiàn)的瓶頸。

與之相對應(yīng)，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會最近的一項(xiàng)調(diào)查顯示，模式的創(chuàng)新能夠有效應(yīng)對競爭、真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。一些區(qū)域零售企業(yè)積極地對模式進(jìn)行變革，從原來跟社區(qū)團(tuán)購的對抗轉(zhuǎn)化為與社區(qū)團(tuán)購等新模式的合作，發(fā)揮區(qū)域零售企業(yè)的本土化優(yōu)勢、物流優(yōu)勢、門店優(yōu)勢、商品優(yōu)勢來與社區(qū)團(tuán)購共同實(shí)現(xiàn)更高效的履約，這樣的合作提升了企業(yè)的競爭能力，也獲得了很好的收益。

5月24日上午，在中國國際零售創(chuàng)新大會中的一個由多位零售行業(yè)領(lǐng)袖參加的閉門會議上，在與會人士達(dá)成的共識中，一個突出的觀點(diǎn)是， “不涉及商業(yè)模式的轉(zhuǎn)型都是喊口號”。“這反映出了我們目前行業(yè)創(chuàng)新所面臨的一個核心命題，數(shù)字化創(chuàng)新走到了今天，如果不能有效解決模式問題和企業(yè)管理機(jī)制的問題，再往前走將會面臨更多的困難和挑戰(zhàn)。”裴亮說，如果行業(yè)的體制機(jī)制不能夠與時俱進(jìn)進(jìn)行創(chuàng)新改革，零售科技在未來賦能行業(yè)發(fā)展將會存在很多的不確定性。因此，行業(yè)不僅要提創(chuàng)新，還要提改革。

“創(chuàng)新的目的是創(chuàng)造新價值，零售合作模式創(chuàng)新的核心是利益分配的制度。零售商要從過去提供渠道價值向增值服務(wù)價值轉(zhuǎn)變。“裴亮表示，有了數(shù)字化工具，公司和員工之間的分配制度也能更好地實(shí)現(xiàn)共創(chuàng)共享。積極變革傳統(tǒng)、落后的經(jīng)營模式，將會為企業(yè)的創(chuàng)新打開一個新的廣闊天地。